Чай Лапсанг Сушонг Лапсанг Сушонг – это китайский красный чай, китайцы называют его Чжень Шань Сяо Чжун. Этот сорт чая обладает необычным вкусом и ароматом, его также называют «копченый чай».

Алишань улун Алишань является одним из лучших высокогорных улунов. Он произрастает на острове Тайвань на горе, которая так и называется Алишань. Климат идеально подходит для выращивания улунов. В

Дарджилинг Дарджилинг – это чай, который выращивают в северной части Индии на склонах Гималаев. Его собирают и изготавливают в определенных условиях.   Дарджилинг еще называют «чайное

Связанный чай   Связанный чай – это необычный чай, который связывают вручную исключительно из элитных сортов зеленого чая. Реже используют красный, белый и желтый чай. Для производства

    Пуэр необыкновенный чай и существуют разные способы его заваривания. Все зависит от вида пуэра и непосредственно вашего вкуса, так как кто-то любит крепкий пуэр, а другой предпочитает

Чай пуэр может помочь тем, кто следит за своей фигурой и желает сбросить лишний вес. Пуэр благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет метаболизм и способствует перевариванию

 Всемирно известный чай Билочунь (, потрясающе романтичное альтернативное название: Изумрудные Спирали Весны) собирают в провинции Цзянсу на востоке Китая. Чайные плантации находятся глубоко в

    Этот чай не выделяют в отдельный сорт, относят к группе слабоферментированных ароматизированных бирюзовых чаев, или улунов (альтернативные названия: жасмин оолонг, а также «Жасминовая

Один из самых почитаемых сортов в мире ценителей китайского чая собирают и производят из листиков с самых верхушек побегов чайного дерева в провинции Чжэцзян близ города Ханчжоу. Чай Лунцзин (в

 Если верить одной из легенд, связанных с чаем Тегуаньинь, когда-то давным-давно бедный фермер по имени Вей начал ухаживать за медленно разрушающимся храмом в честь мифической женщины Гуанинь,

  Пуэр – китайский постферментированный чай родом из провинции Юннань. Этот чай с определенной выдержкой, чем она больше, тем пуэр считается лучше. Со временем качество пуэра становится только

Улун (оолонг)является полуферментированным чаем и по степени ферментации находится между зеленым и черным. Чай Молочный улун(Най Сян Цзинь Сюань) самый популярный среди улунов. Бытует ошибочное

  Красный чай – это чай, который проходит сильную ферментацию (70-90%). В Европе красный чай, как правило, называют черным. Самые известные сорта красного чая Дянь Хун (Юннань) – это

Желтый чай – это китайский элитный чай, который проходит слабую ферментацию (примерно 7-10%). Желтый чай также называют императорским чаем, поскольку долгое время он был доступен только императорам

  Да хун пао – китайский чай, который произрастает в горах Уи, провинция Фуцзянь. Это сорт улун, который проходит наибольшую ферментацию среди утесного чая. Происхождение названия