О чае » Элитный чай » Жасминовый улун
Элитный чай

Жасминовый улун


Жасминовый улун

 

 

Этот чай не выделяют в отдельный сорт, относят к группе слабоферментированных ароматизированных бирюзовых чаев, или улунов (альтернативные названия: жасмин оолонг, а также «Жасминовая Жемчужина»). Во время производства улунов используются только зрелые листья с кустов в возрасте — после сбора их складывают в корзины и оставляют на время в тени, чтобы запустить процесс ферментации. Далее урожай подвергают прокаливанию при температуре 250-300 градусов Цельсия, просушивают, скручивают и отправляют счастливым заказчикам.


 

Разновидность с приставкой «жасминовый» была получена благодаря удачному расположению чайных плантации где-то на юге Китая — рядом с полями росли жасминовые сады, которые начинали цвести примерно тогда же, когда приходило время собирать чайный урожай. Кто-то из фермеров придумал положить в мешок с собранным урожаем несколько цветков жасмина. А может, эти цветки попали туда случайно, принесенные историческим порывом ветра — точно этого не скажет никто. Как стало известно в дальнейшем, листья улуна оказались очень восприимчивыми к посторонним ароматам — они перенимали их и надолго сохраняли в себе.


 

В итоге получающийся от такого скрещивания Жасминовый Улун— очень тонкая история. Это и нежнейшие листики, и приятный цвет в чайной чашке, и потрясающий свежий вкус со сладкими нотками. Говорят, этот чай оказывает общее укрепляющее действие на организм и способствует пищеварению (его можно пить уже через 20 минут после плотного обеда).


  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите код: