О чае » Элитный чай » Чай Пуэр. Свойства чая пуэр
Элитный чай

Чай Пуэр. Свойства чая пуэр


Чай Пуэр. Свойства чая пуэр


 

Пуэр – китайский постферментированный чай родом из провинции Юннань. Этот чай с определенной выдержкой, чем она больше, тем пуэр считается лучше. Со временем качество пуэра становится только лучше, в отличие от других видов чая, которые, как правило, со временем теряют свою пользу и вкус.


Для производства пуэра, сырье подвергают естественному или искусственному состариванию. При естественном состаривании чай выдерживается примерно 7-8 лет, за это время проходят медленные процессы ферментации, в следствии чего изменяется состав веществ в чае и его вкус и аромат.

При искусственном состаривании сырье подвергают активной ферментации, складывают на кучи и сбрызгивают водой. Так оно преет на протяжении 30-100 дней. После этого его высушивают и выдерживают примерно год.


Пуэр существует двух видов: Шен Пуэр (сырой пуэр), и Шу Пуэр (приготовленный пуэр).


Пуэр бывает, как прессованный, так и рассыпной. Чаще встречается пуэр прессованный, его прессуют в разные формы, такие, как блин, гнездо, кирпич, квадрат, тыква.


Сырой пуэр имеет зеленый оттенок, а листья приготовленного пуэра темного цвета, соответственно заваренный Шу пуэр имеет очень насыщенный темный цвет в отличии от Шен пуэра. Первый кисловатый с привкусом чернослива, а второй напоминает вкус шоколада.


Полезные свойства чая пуэр


Пуэр способен снижать уровень холестерина в крови, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от запоров, способствует процессу пищеварения. Прием чая пуэр уменьшает риск инфаркта и инсульта. Также чай пуэр эффективен при желании сбросить вес. Благодаря полезным свойствам чая пуэр, будет хорошее самочувствие и красивый внешний вид.


Пуэр очень хорошо бодрит и тонизирует, поэтому его рекомендуют пить в первой половине дня.


Хранить пуэр необходимо в хорошо проветриваемых помещениях со средней влажностью. Не рекомендуется высокая влажность, чтобы не допустить появление плесени на чае.


Пуэр любит воздух и не любит свет. Для хранения больше подойдут помещения, в которые не попадает солнечный свет и посторонние запахи.

Дома чай пуэр лучше всего хранить в упаковке, в которой он был куплен или можно завернуть его в натуральную ткань.


Как правильно заваривать чай пуэр


Для заваривания пуэра берут примерно 4 грамма заварки на 150 мл воды. Перед завариванием рекомендуют промыть пуэр от пыли. После этого его заливают кипяченой водой примерно 90 градусов. Для заваривания пуэра больше всего подойдет глиняная или фарфоровая посуда.


Хорошая новость для тех, кто любит чай с молоком, поскольку пуэр с молоком очень хорошо сочетаются. Обязательно попробуйте молочный пуэр.


  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
КОММЕНТАРИИ (56)
Макс 8 февраля 2016 20:32
Поделитесь пожалуйста ссылкой на проверенный пуэр
Цитировать          31
Оксана 25 февраля 2016 12:39
Ребят скиньте ссылочку
Цитировать          32
Екатерина 25 февраля 2016 18:27
Можно и мне скинуть ссылку на чай Пуэр?
Цитировать          33
Дмитрий 16 марта 2016 23:22
Поделитесь пожалуйста ссылкой. Багодарю! :)
Цитировать          34
Бон 18 марта 2016 11:50
Цитата: Анна
ЛЮДИ, ЭТО ГАДОСТЬ! Пахнет тухлой рыбой.

Анна, похоже у нас одинаковый вкус - что запах, что на вкус напоминает несвежую красную рыбу.
Цитировать          35
Леонид 16 апреля 2016 07:03
Можно ссылку?
Цитировать          36
Евгений 7 мая 2016 07:14
Отправлю чай пуэр разных видов и фасовок из китая. Обращайтесь на почту 230-190@майл точка ру
Цитировать          37
Марина 28 июня 2016 18:16
Здравствуйте!
Замечательный и полезный чай!!!!
я работала в чайном магазине 8 лет! Начала его пить, когда узнала о его полезных свойствах. У меня хронический гастрит. Пью этот чай 7 лет! Никаих таблеток не принимаю!!! Даже когда появляются боли в жнлудке, пью сразу пу-эр! И все проходит без всяких химических препаратов! Я очень люблю сладкое! Каждый день я съедаю немеренное количество конфет и шоколада! Но в свои 42 при росте 164 я вешу 59 кг!
У моей мамы(63 года) были жуткие запоры! Это мучение я считаю!!! Мама меня просила купить какие нибудь действующие препараты.... Но я посоветовала пить пу-эр! И только! Теперь никаких запоров нет! Вот вам и гадость!!! А моя свекровь в свое время( я тогда еще не знала даже о чае пу-эр) подсела с этой же проблемой на траву сенны!!! И все ! Теперь она мучается! Кроме нее ничего не действует и не помогает! Это мучение организма!
Это не реклама -это реально полезный чай! Если бы я на себе это не испробывала, я бы не писала!
Естественно, что полезно, то невкусно пахнет или не вкусное!!! 
Некоторые к сожалению этого не понимают(( 
Лучше есть химию пахучую и жирнеть! Зато вкусно и вкусно пахнет!!!
девушка, которая пишет, что это гадость...., а в Макдональдсе не гадость?????
Исключите газированные напитки!
Пейте пу-эр, ройбуш, кудин, лапачо и будете здоровы!!!!
ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!!
с ув Марина?





Цитировать          38
Егор 14 сентября 2016 13:29
Пуэр - чай хороший. Заказывать нужно из Китая. Никакой рыбой он не пахнёт. Запах должен быть черносливом. Пью его уже давно. Многим рекомендую употреблять данный продукт.
Цитировать          39
Екатерина 16 сентября 2016 15:17
дайте уже всем ссылку на Али!!e7a9r
Цитировать          40
Пользователь offline Николай 23 сентября 2016 06:00
Живу в Алмате, китай рядом, чай на выбор отличного качества! Не покупайте  что попало у кого попало! И помните китайскую мудрость - если не принимать пищу как лекарство то будешь принимать лекарство как пищу! Это принцип жизни! Сам миксую зеленый с жасмином! Доброго всем здравия!
Цитировать          41
Ирина 26 сентября 2016 20:08
Да. Действительно.вкус или запах бани, а точнее парных венчиков. Но это не страшно. Сейчас привыкли. Пьес всей семьёй. О полезных качествах узнала только сейчас. Самое интересное,что после этого чая. Обычный чай кажется совсем безвкусный. Как будто просто кипяток пьешь и все. Живём в Алмате. Чай покупает на Яляне. Там есть специальный китайский магазин. Там этого чая ...... Любого и на любой вкус. Теперь после Пуэра простой чай пить не можем.

Цитировать          42
Гоги 27 сентября 2016 20:40
Очень своеобразный чай, с сильным запахом) Уж не знаю, извращенец я наверное, пью в миксе с зеленым, "шоколадным улуном" (так на упаковке написано). Привет Алматинцу постом выше, чаек тоже с родины заказываю))
Цитировать          43
Пуэр 4 октября 2016 11:13
Вот понаписывали) Тухлая рыба, носки, плесень... Хороший пуэр - это чистый ровный вкус, обалденные ароматы, долгие послевкусия. Попробуйте те же V93 или любой другой от Да И Мэнхай, или Хайвань, или Пу Вэнь.. Это более именитые производители, но часто хороший пуэр и у не известных производителей встречается.

Глеб верно заметил, что не стоит покупать чай у не специализирующихся на этом продавцов. Но по-поводу алиэкспресс - плохой совет. Там обмана не меньше, чем в РФ. Просто есть проверенные продавцы, фанаты своего дела, которые продадут вам чай на 100% "правильный". Те же МойЧай, DaChaTea, TeaShop.by для белорусов и пр.
Цитировать          44
Игорь Юрьевич 10 октября 2016 18:50
И мне пожалуйста, если не сложно ссылочку на правильных продавцов!
Цитировать          45
tonya 16 октября 2016 15:14
Цитата: Анна
ЛЮДИ, ЭТО ГАДОСТЬ! Пахнет тухлой рыбой. Мама заставила пить всех, даже папу. Может быть и помогает от семи болезней, проверим. Не выбрасывать же. Купили за гигантские лавэ. А что,  упаковка красивая, обещают мгновенное похудение-исцеление...

Анна, есть такое мнение, что пуэр при неправильном заваривании обижается и воняет рыбой. Видимо это и сделала ваша мама. Попробуйте еще раз заварить при 70градусов
Цитировать          46
Виктория 15 ноября 2016 21:57
Народ, кому не лень. Пожалуйста , ссылку на чай на Али. Проверенную.
Цитировать          47
Иван 19 ноября 2016 12:51
Почитал.... тоже захотел попробовать...?? если и мне ссылку скинете буду очень рад. СПС заранее...?
Цитировать          48
Дима 21 ноября 2016 15:55
дай ты уже ссылку-то!!!
Цитировать          49
Meshherskiy Domn 25 ноября 2016 21:45
Уже несколько лет беру один пуэр и другие не могу. Мой любимый магазин, не реклама, но покупаю только здесь - teafus. ком. ua/shop/puer-tea/chajnaya-relikviya-cnnp-14-let/ только здесь.
Цитировать          50
Наталья 5 декабря 2016 19:47
Можно мне тоже правельную ссылачку на Али -Экспресс!??

А про чай скажу,ничего он рыбой и саломой не пахнет,правельный чай нужно пить тогда и получите удавольствие от Пуэрчика, вкусный, рекамендую гурманам!
Цитировать          51
Юрий 10 декабря 2016 21:09
Предпочитаю из всех видов чая- только ШУ ПУЭР. Вкусный, ароматный, бодрящий.
Цитировать          52
Светлана 15 января 2017 00:14
Жду тоже ссылочку где чаек можно купить этот на алике)) а то на вднх так то покупаю его,вкус и запах манящий, пью без сахара даже не горит!
Цитировать          53
Анонимная наркоманка 2 февраля 2017 08:59
В текстах рэперов Басты и Гуфа пуэр представлен как наркотический напиток. Кто-нибудь слышал что о таких свойствах этого чая?
Spasibo.

Пуэр пьём на собраниях АН. Вот они и поют. 
Цитировать          54
Владимир 14 февраля 2017 10:44
Не знаю пуэр по сравнению с красным халатом что касается бодрости младенец. КХ типа чайного амфиьамина

Цитировать          55
Shundra007 5 марта 2017 14:02
Недавно приобрела шен пуер фабрики Мэнхай ,вкус и аромат на высоте..как жидкие трюфели. Блинчик 375 грамм обошелся около 100$ . Стараюсь каждый месяц пополнять коллекцию.
Цитировать          56
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите код: