Чай Пуэр. Свойства чая пуэр

  Пуэр – китайский постферментированный чай родом из провинции Юннань. Этот чай с определенной выдержкой, чем она больше, тем пуэр считается лучше. Со временем качество пуэра становится только
15-07-2013, 16:00 624806 56  Автор: Tea

Чай молочный улун

Улун (оолонг)является полуферментированным чаем и по степени ферментации находится между зеленым и черным. Чай Молочный улун(Най Сян Цзинь Сюань) самый популярный среди улунов. Бытует ошибочное
15-07-2013, 15:30 399043 30  Автор: Tea

Красный чай. Сорта красного чая

  Красный чай – это чай, который проходит сильную ферментацию (70-90%). В Европе красный чай, как правило, называют черным. Самые известные сорта красного чая Дянь Хун (Юннань) – это
15-07-2013, 14:03 35136 0  Автор: Tea

Китайский желтый чай

Желтый чай – это китайский элитный чай, который проходит слабую ферментацию (примерно 7-10%). Желтый чай также называют императорским чаем, поскольку долгое время он был доступен только императорам
14-07-2013, 19:21 11080 0  Автор: Tea

Чай Дахунпао. Большой красный халат

  Да хун пао – китайский чай, который произрастает в горах Уи, провинция Фуцзянь. Это сорт улун, который проходит наибольшую ферментацию среди утесного чая. Происхождение названия
14-07-2013, 18:35 62937 2  Автор: Tea