О чае » Этнический чай » Мате » Чай мате. Культура мате
Этнический чай » Мате

Чай мате. Культура мате


Чай мате. Культура мате


 

Мате (матэ) – напиток, который готовят из листьев и молодых побегов дерева Падуба. Это дерево растет в Парагвае. Листья падуба высушивают и измельчают, так получается напиток йерба мате или трава мате.


Полезные свойства мате


Мате отлично тонизирует, при этом не вызывая бессонницу. Напиток мате очень положительно влияет на нервную систему, снимает перевозбуждение, улучшает память, благодаря фосфору, который в нем содержится. В состав мате входят витамины группы В1 и С, они укрепляют наш иммунитет.


Также этот южноамериканский напиток рекомендуют добавлять в рацион, желающим похудеть. Поскольку мате является природным стимулятором в сжигании калорий и расщеплении жиров. Это малокалорийный напиток, владеющий свойством снижать аппетит, при этом насыщая организм всеми необходимыми микроэлементами.


Противопоказания к мате


Мате не рекомендуют беременным и маленьким детям. Стоит ограничить прием мате людям, у которых повышена кислотность желудочного сока и есть проблемы с почками. Также мате обладает свойством сужать сосуды головного мозга, поэтому категорически противопоказан людям, страдающим атеросклерозом.


Культура подачи матэ. Как правильно приготовить матэ


Чай мате. Культура мате


Матэ необычный напиток еще и по той причине, что процесс его приготовления очень интересный и необычный. Для приготовления матэ необходим специальный сосуд – калабас (колебас), в переводе с испанского тыква. А также специальная металлическая трубочка бомбилья.


Если Вы используете калабас впервые, его нужно залить теплой водой и оставить на сутки. После этого можете заваривать мате. Засыпьте заварку в калабас и залейте теплой водой, дайте настояться. По вкусу можно добавить молоко или сок лимона. Сахар обычно в этот напиток не добавляют.


  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
КОММЕНТАРИИ (3)
TeaShop.by 9 февраля 2017 19:21
Тема с питьем не совсем раскрыта) В калабас насыпается достаточно много мате (около 2/3 от объема), далее заливается водой и по мере употребления вода постоянно доливается. Таким образом мате можно пить часами.
А л
юдям, страдающим атеросклерозом можно посоветовать Гинкго Билоба попить)
Цитировать          1
Алиса 22 марта 2017 13:02
Попробовала чай, друг посоветовал, так как у меня начались некоторые проблемы со здоровьем, частые головные боли, пониженное давление. Вот прям в магазине купила попробовать - и осталась очень довольна, приятный вкус и аромат, и чувствуется какое-то успокаивающее и бодрящее действие. Купила себе, буду пить. Но как часто его можно пить, не подскажите?
Цитировать          2
Тарас 8 сентября 2017 03:22
Не знаю, звідки відкопали такий процес приготування мате))) В калабас насипають багато йерби, потім роблять свого роду ямку з одного краю і заливають у неї гарячу (80 градусів) воду. йерби вистачає десь на чайник води (власне в Аргентині воду заливають прямо із чайника). Дуже важливо не затопити водою усю йербу, тоді вона втрачає смак (потрібно заливати воду лише у ямку. У Парагваї пють мате із холодною водою (терере)
Цитировать          3
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите код: